15 Ottobre 2016 
 CASA DI PAGLIA 


Alla CASA DI PAGLIA a Costa Galeazzi, Fortunago (PV) alle ore 20,30

Enocuriosi alla CASA DI PAGLIA

Viviana, la padrona di casa, ci propone un menù all’insegna della tradizione e con prodotti del territorio, cucinati con equilibrio e sapienza

Bigné con mousse di formaggio fresco e nocciole

Salame cucito al Bonarda Varzi DOP

Prugne lardellate grigliate

Pancetta con gélée di menta

Tascone (salame cotto) con paté di verdure in agrodolce

Terrina di crema di zucchine alle spezie

Mix di sottolio e sottaceti di nostra produzione

Lasagnette di biete e salsiccia

Riso nero all’ortolana con zenzero e zest di limone

Coppa al forno con riduzione di Bonarda e bacche

Tartelletta di cipolle rosse e maggiorana

Fagottino di melanzana con pomodoro e formaggio fuso

Duetto di formaggi con confetture stravaganti

Fiorellino cioccolatoso con ganache di cioccolato

Torta antica di Zavattarello

Crema con amaretti e rhum

E cosa beviamo? BOLLICINE per tutto il pasto!!

Dell’azienda TORRE DEGLI ALBERI di Ruino (PV)

Costo della cena per i soci 30€ per i non soci 35€

Prenotazioni entro venerdì 14 Ottobre

Informazioni e prenotazioni Enoteca I Crespi 0382.523671 Gabry 333.7344232 o info@enocuriosi.it